便利な調理器具

タジン鍋

タジン鍋は、今やブームといってもよいくらい有名になってしまい、

いまさら説明の必要はないかも知れません。

ですから説明は少しだけにしておきます。

タジン鍋というのは、砂漠地帯である北アフリカのモロッコという国の伝統的なお鍋なんです。

砂漠地帯といえば水の少ない地域なので、

素材のなかに含まれる水分が鍋から外に漏れないように循環させる工夫が上手にされています。

ですから、水分は少なくて手蒸し焼きができますし、

なにより嬉しいのが油が少なめでヘルシーな料理を作ることができるという点だと思います。

個性的な形は、下の商品サンプルを見てもらうのが一番です。
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